Здесь могла бы быть Ваша еда
Вам
понадобятся
Куриная грудка в Деликатеске за 207руб700г
Перец красный болгарский средний в Деликатеске за 126руб1/2шт
Маслины без косточки в Деликатеске за 63руб100г
Нарезанный чеснок в Деликатеске за 63руб1-3 зубчика
Желатин в Деликатеске за 30руб40г
Вода в Деликатеске за 36руб30-40мл
Специи (сушеные томаты, куркума, паприка, черный перец) в Деликатеске за 199руб1-2ч.л
Соль в Деликатеске за 59рубпо вкусу
О рецепте

Оригинальная и в то же время простая закуска из куриного филе украсит и праздничный стол и станет отличным дополнением к завтраку.

Совет

Для этой холодной закуски можно использовать не только куриную грудку, но и мясо индейки, кролика, свинины (специи, в зависимости от каждого вида мяса, подбирайте по вкусу).

Как
приготовить
  1. Куриную грудку нарезать полосками. Переложить в глубокую миску.
  2. Добавить специи, соль, чеснок, сухой желатин, хорошо перемешать.
  3. Влить воду и хорошо перемешать.
  4. Накрыть пищевой пленкой, оставить при комнатной температуре на 1,5-2 часа.
  5. Перец красный нарезать полосками, шириной ~0,5см.
  6. В форму для запекания выложить пергамент, затем первым слоем уложить полоски замаринованной грудки
  7. 2 слоем выложить маслины, красный перец, опять маслины.
  8. 3 слоем закрыть овощи куриной грудкой.
  9. Пергамент закрыть в виде конверта (для того, чтобы пергамент не развернулся, можно края закрепить степлером).
  10. Поставить форму в разогретую до 180С духовку на 1,5-2 часа. (Чтобы пергамент не подгорал, положите сверху лист фольги).
  11. Готовое мраморное мясо охладить до комнатной температуры, затем сверху установить «груз» и убрать в холодильник на 6-8 часов.
  12. Готовую закуску освободите от пергамента и нарежьте на порционные кусочки.
Приятного аппетита!
Комментарии (2)
Куркина Маргарита
24 декабря 2017 07:51

Приготовила по рецепту мне очень понравилось

Иващенко Наталья Васильевна
22 декабря 2017 11:53

Приготовила по вашему рецепту, получилось неплохо, но мне не понравилось, тогда я сделала паштет из приготовленного . На мой взгляд съедобно с хреном и майонезом.

Шеф-повар

Спасибо за Ваш отзыв. Действительно, на вкус и цвет.. Мы не публикуем рецепты, неодобренные нашей дегустационной комиссией ~из 30 человек. При том, что я всегда За, когда предложенный рецепт идет дальше, модифицируется.

Добавить комментарий

Чтобы добавить комментарий, Вы должны авторизоваться на сайте.

Читайте далее
Впервые у нас?

Через аккаунт в социальной сети

вконтактефейсбукодноклассники

прокрутить наверх
Обратная связь
Я хочу  
 

Загрузите изображение или видео

ДАННАЯ АКЦИЯ ЗАКОНЧИЛАСЬ

К сожалению, акция «200 рублей в подарок при регистрации» закончилась.
Если Вы планируете сделать заказ в нашем магазине впервые, то при первом заказе Вас ждет приятный Подарок и Бесплатная доставка!
ПЕРЕЙТИ К ПОКУПКАМ

Подарок за подписку

Подпишитесь на рассылку и получите промокод
на бесплатную доставку
Вашего заказа. Купон действует 7 дней с момента получения письма.

alt
Введите email

Выберите корзину

В личном кабинете уже была сформирована корзина,
Вы можете объединить ее с текущей или выбрать одну из двух.

В Вашей корзине сейчас
Выбрать
Ранее вы выбирали
Выбрать
×Каталог
Каталог