Киш с олениной

11 отзывов
Шеф повар Деликатеска.ру
Несложный
1 ч 30 мин
8 порций

Попробуйте приготовить очень нежный и вкусный пирог, а точнее киш. Его можно есть и в теплом и в холодном виде.

СОВЕТ

Начинку можно использовать любую, например лук порей и дикий лосось, куриная грудка с грибами, овощи ассорти, говядина с грибами и т.д

Ингредиенты

4 шт.
189.99 ₽
180 г
349 ₽
2 ст.
109.99 ₽
150 мл
229 ₽
1/2 ч. л.
99.99 ₽
1-2 шт.
59.99 ₽
200 г
169.99 ₽
150 г
199.99 ₽
500 г
для жарки
1119 ₽
25 г
49.99 ₽

Приготовление

1
Необходимые продукты для теста
2
В глубокой чашке смешать муку и сливочное масло.
3
Перетереть в крошку.
4
Добавить 2 яйца и замесить пластичное тесто.
5
Накрыть готовое тесто пищевой пленкой и убрать в холодильник на 20 минут.
6
Когда тесто "отдохнет", распределить его по форме для запекания, сделав высокие бортики. Наколоть по всему периметру вилкой.
7
Поставить в разогретую до 180-200С духовку примерно на 10 минут.
8
Для начинки: отварить оленину в мультиварке, прокрутить через мясорубку или перетереть в блендере. Посолить, поперчить по вкусу.
9
Лук нарезать соломкой.
10
Шампиньоны нарезать ломтиками.
11
Сыр натереть на крупной терке.
12
Подготовить заливку для киша: для этого смешать сливки, яйца и соль.
13
Взбить венчиком.
14
Обжарить на хорошо разогретой с растительным маслом сковороде лук и грибы.
15
Добавить фарш из оленины, прогреть 2-3 минуты.
16
Собрать киш: для этого в форму выложить подготовленный фарш, залить сливочной смесью.
17
Сверху посыпать натертым сыром и поставить в разогретую до 180-200С духовку на 30 минут.
18
Готовый киш украсить мелко нарезанной зеленью.

Приготовьте

Еще рецепты
Тофу с пряным соусом
Очень простой
15 мин
3 порции
Птитим с креветками и шпинатом
Очень простой
25 мин
2 порции
Слойки с креветками и моцареллой
Очень простой
15 мин
4 порции
Навага с хрустящей корочкой
Очень простой
10 мин
3 порции
Картофельные вафли с беконом
Очень простой
15 мин
1 порция
Филе трески в сливочно-горчичном соусе
Очень простой
20 мин
2 порции
Кальмары с чоризо
Очень простой
5 мин
2 порции
Блинный рулет Сникерс
Простой
3 ч
6 порций
По любым вопросам звоните
+7 495 640 9 640