Куриные желудки промыть, залить холодной водой и варить 1-2 часа до готовности. Овощи нарезать тонкой соломкой. Рисовую лапшу отварить в кипящей подсоленной воде 3 минуты, затем залить холодной водой и слить через дуршлаг.
2
На разогретой с растительным маслом сковороде слегка обжарить мелко нарезанный чеснок.
3
К чесноку добавить лук и морковь, обжарить до золотистого цвета.
4
Затем добавить брокколи и перец, жарить еще 2-3 минуты.
5
Следом положить куриные желудки, нарезанные соломкой и капусту. Обжарить еще 1-2 минуты.
6
В конце добавить лапшу и смесь кисло-сладкого с соевым соусом. Для тех, кто любит остренькое, можно добавить 1/2 - 1ч.л соуса шрирача или пасты табаджан. Посолить, поперчить по вкусу. Аккуратно перемешать, прогреть лапшу и снять с огня.