Копченые креветки

1 отзыв
Эксперт-шеф Деликатеска.ру
Очень простой
45 мин
3 порции

Креветки — самый популярный морепродукт по всему миру. Подают их на стол в жареном, вареном и запеченном виде. Но настоящие гурманы предпочитают копченые креветки в домашних условиях с невероятным привкусом и ароматом дымка. Перед началом копчения, обязательно замаринуйте креветки, чтобы придать приятный привкус. Коптить морепродукт можно и в панцире. Они хорошо сочетаются с различными овощами, что позволяет приготовить необычный, но вкусный салат.

Хотите удивить своих гостей настоящим деликатесом? Тогда закоптите креветки с помощью плиты и сковородки.

Ингредиенты

300 г
790 ₽
25 г
1369 ₽
1 шт.
89.99 ₽
1 шт.
29.99 ₽
10 г
99.99 ₽
по вкусу
99.99 ₽
70 г
209 ₽
10 г
269 ₽
по вкусу
49.99 ₽
140 г
89.99 ₽

Приготовление

1
Креветки разморозить на нижней полке холодильника. Лимон вымыть, разрезать пополам, выдавить сок из половинки. Чеснок очистить, мелко нарезать. Выложить креветки в глубокую емкость и добавить к ним оливковое масло, сок лимона, измельченный чеснок, соль и сахарный песок. Все тщательно перемешать и поставить в холодильник на 60 минут для маринования.
2
Опилки залить холодной водой на 15 минут, затем слить лишнюю воду.
3
Для соуса смешать сметану, греческий йогурт и кимчи.
4
На сковороду с толстым дном выложить фольгу, уложить вишневые опилки.
5
Сверху еще лист из фольги, сделать отверстия для выхода пара.
6
На фольгу разложить креветки и закрыть плотно крышкой. Установить средний огонь, готовить 15 минут. По истечению времени выключить огонь и дайте деликатесу полностью насытиться дымом. Когда емкость остынет — подавать копченость на стол.
7
Подавать с лимоном и соусом. Приятного аппетита!

Приготовьте

Еще рецепты
Тофу с пряным соусом
Очень простой
15 мин
3 порции
Птитим с креветками и шпинатом
Очень простой
25 мин
2 порции
Слойки с креветками и моцареллой
Очень простой
15 мин
4 порции
Навага с хрустящей корочкой
Очень простой
10 мин
3 порции
Картофельные вафли с беконом
Очень простой
15 мин
1 порция
Филе трески в сливочно-горчичном соусе
Очень простой
20 мин
2 порции
Кальмары с чоризо
Очень простой
5 мин
2 порции
Блинный рулет Сникерс
Простой
3 ч
6 порций
По любым вопросам звоните
+7 495 640 9 640