Name: Крем ванильный заварной
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Ingredients: Молоко 3,2%; Крахмал картофельный; Яйцо куриное; Ванильный сахар; Сахар

Крем ванильный заварной

Шеф повар Деликатеска.ру

Несложный

30 мин

1 порция

null

Ингредиенты

Приготовление

Необходимые продукты.

В глубокую чашку отделить яичный желток, добавить сахар, ванильный сахар.

Затем всыпать крахмал и хорошо размешать венчиком.

Влить к яичной смеси 1/4 часть молока.

Еще раз хорошо размешать венчиком до получения однородной массы.

Оставшееся молоко довести до кипения в небольшой кастрюльке. Подготовить водяную баню.

Влить тонкой струйкой горячее молоко к основной смеси, хорошо взбивая венчиком, чтобы желток не свернулся.

Перелить наш крем в небольшую кастрюльку и поставить на водяную баню, варить помешивая до загустения.

Готовый крем, консистенции густой сметаны снять с огня, дать хорошо остыть.

По любым вопросам звоните
+7 495 640 9 640

Крем ванильный заварной

Ингредиенты

Приготовление

Приготовьте