Капусту предварительно отварить в подсоленной воде до мягкости или запечь в микроволновке. Отделить листья
2
Для фарша смешать дефростированный фарш, нарезанные креветки и зеленый лук, посолить, перемешать.
Вырезать сердцевину в капустных листьях. На одну половину выложить фарш.
3
Накрыть второй половиной листа.
4
Для кляра смешать 100 г сметаны, яйцо, муку и соль, хорошо перемешать.
5
Обмакнуть в кляре с двух сторон. Обжарить на разогретой сковороде с маслом.