Кулинарные рецепты: Окрошка мясная с пошаговым приготовлением и фото

Окрошка мясная

Деликатеска.ру

Простой

50 мин

Окрошка - это суп на все времена года. Летом охлаждает, а зимой насыщает.

СОВЕТ

Можно готовить окрошку на кефире, на смеси сметаны и газированной воды.

Ингредиенты

Говядину и язык нарезать мелкими кубиками.

Зеленый лук мелко нашинковать и 1/3 растереть с солью.

Огурцы и грудинку нарезать кубиками.

Отделить яичные белки от желтков. Белки мелко порубить.

Желтки растереть с солью, сахаром, горчицей и частью сметаны.

Добавить растертый зеленый лук, остальные продукты и квас или минералку.

При подаче окрошку разлить в тарелки, заправить сметаной, посыпать нарезанным укропом.

По любым вопросам звоните
+7 495 640 9 640