Слоеный, тонкий омлет с жаренным угрем. Попробуйте приготовить дома и порадовать своих близких.
Если нет сковороды для тамаго, то поробуйте приготовить омлет на обычной круглой сковороде с тефлоновым покрытием. Главное, после первого сформированного рулетика, оставьте омлет по середине сковороды, тогда и сворачивать последующие слои будет легче.
Если вы не любите сладкий омлет, то замените соус тамаго небольшим количеством бульона бонито.