Пасхальный кулич

1 отзыв
Эксперт-шеф Деликатеска.ру
Несложный
4 ч
2 порции

Пасхальный кулич – красив, ароматен и вкусен. Благодаря шафрану мякиш кулича имеет эффектный яркий желтый цвет, который напрямую ассоциируется со светом, солнцем и весной. В рецепте мы заменили нити шафрана на молотую куркуму. Приготовление кулича, конечно, требует времени, терпения и особого внимания, но, поверьте, результат стоит того! Не забудьте позаботиться об украшении: покройте кулич белой или шоколадной глазурью, декорируйте свежими ягодами, цукатами или даже живыми съедобными цветками небольшого размера.

Ингредиенты

450 г
200 г
3 г
89.99 ₽
150 г
15 г
120 г
3 шт.
139.99 ₽
по вкусу
по вкусу
150 г
289 ₽
1 шт.
266 ₽
10 г
36.99 ₽
по вкусу
50 г
499 ₽
по вкусу
179.99 ₽

Приготовление

1
Поставить опару. Для этого развести дрожжи в молоке с сахаром и небольшим количеством муки. Поставить на 1 час в теплое место до процесса оседания.
2
Желтки растереть с сахаром до бела. Для более нежной консистенции белки взбить отдельно.
3
Натереть цедру лимона. Смешать все ингредиенты, кроме цукатов.
4
Вымесить тесто, поставить в теплое место.
5
Когда тесто увеличится в объеме в 2 раза, нужно его обмять, добавить цукаты, вымесить, разделить на равные части.
6
Разложить по формочкам и поставить на расстойку.
7
Выпекать при температуре 180 градусов в течение 35 - 40 минут.
8
Приготовить глазурь. Для этого взбить яичный белок с сахарной пудрой.
9
Остывшие куличи покрыть глазурью.
10
Оформить дольками мандарина, голубикой и мятой. Приятного аппетита!

Приготовьте

Еще рецепты
Арбуз с салатом
Очень простой
15 мин
3 порции
Плесские Углы (пирожки)
Очень простой
45 мин
6 порций
Закуска из кальмаров и лаваша
Очень простой
25 мин
2 порции
Гусь кологривский в аэрогриле
Очень простой
2 ч 10 мин
2 порции
Судак со сморчками
Очень простой
45 мин
2 порции
Маринованные кабачки
Очень простой
20 мин
3 порции
Котлеты из щуки
Очень простой
25 мин
4 порции
Хачапури из творога
Очень простой
45 мин
4 порции
По любым вопросам звоните
+7 495 640 9 640