Выпечка

Ингредиенты

Слоеное тесто
159,99 ₽/0.5 кг
300 г
159,99 ₽/0.5 кг
Творожная масса
139,99 ₽/0.2 кг
300 г
139,99 ₽/0.2 кг
Миндальные лепестки
20 г
Сахарная пудра
36,99 ₽/0.05 кг
15-20 г
36,99 ₽/0.05 кг

24 июня 2019

554

Слоеный краффин с творожной начинкой

Соединяем воздушный слоеный круассан и нежный маффин — получаем изумительный краффин. Эта выпечка была придумана совсем недавно, но сразу завоевала популярность во всем мире. Мы приготовили свой вариант этого слоеного кекса, с творожной начинкой, из готового слоеного теста.

Простой

1 порция

50 мин

Юлия Маркова

Эксперт-шеф Деликатеска.ру

Все рецепты автора

Приготовление

1
Готовое тесто раскатать до толщины 3-4 мм.
2
Выложить тонким ровным слоем творожную массу, посыпать орехами.
3
Закрутить в рулет.
4
Сделать вдоль рулета надрез, оставляя кончик ~3-4 см не разрезанным.
5
Закрутить в виде «улитки» одну половину, начинкой наружу.
6
Затем закрутить вторую половину и выложить сверху на первую "улитку".
7
Уложить пирог в форму и дать подойти в теплом месте 20-30 минут.
8
Выпекать в разогретой до 200С духовке 10 минут, затем убавить температуру до 180С, прикрыть фольгой и готовить еще минут 15-20. Снять фольгу и довести пирог до готовности еще минут 15.
9
Готовность проверить деревянной шпажкой (тесто должно быть пропеченным).
10
Готовый пирог украсить сахарной пудрой и орехами.