Том ям с креветками

18 отзывов
Шеф повар Деликатеска.ру
Несложный
25 мин

Том ям - кисло-острый суп на основе куриного бульона с креветками, курицей, рыбой или другими морепродуктами. Национальное блюдо Тайланда.

СОВЕТ

Если вам не хватает соли в супе, то добавьте рыбный соус, если получился кислый- то сахар., если слишком соленый - то сок лайма.

Если суп получился слишком острым, то добавьте кокосовое молоко.

Ингредиенты

12-15 шт.
2490 ₽
2-3 шт.
249 ₽
3-4 ст. л.
349 ₽
25 г
49.99 ₽
1 шт.
69.99 ₽
300 г
99.99 ₽
1 шт.
699 ₽
2-3 ст. л.
169.99 ₽
2 л
199.99 ₽
по вкусу
49.99 ₽
250 г
259 ₽

Приготовление

1
Лук нарезать на 4 части. Помидоры - на дольки. Галангал нарезать пластинками, лемограсс слегка раздавить ножом, разрезать на 2 части. Шампиньоны разрезать на 4 части, если крупные, то на 6-8 частей.
2
В кипящую воду ( или готовый куриный бульон) положить лук, галангал, лемонграсс, листья лайма. Довести до кипения, убавить огонь и варить 5-7 минут.
3
Процедить, добавить грибы, перец чили, пасту том ям, кокосовое молоко. В конце добавить креветки, сок лайма и рыбный соус. Довести до кипения, снять с огня. Посолить, поперчить по вкусу.
4
В чашку выложить дольки помидора, залить горячим супом. Посыпать порубленной зеленью кинзы.

Приготовьте

Еще рецепты
Арбуз с салатом
Очень простой
15 мин
3 порции
Плесские Углы (пирожки)
Очень простой
45 мин
6 порций
Закуска из кальмаров и лаваша
Очень простой
25 мин
2 порции
Гусь кологривский в аэрогриле
Очень простой
2 ч 10 мин
2 порции
Судак со сморчками
Очень простой
45 мин
2 порции
Маринованные кабачки
Очень простой
20 мин
3 порции
Котлеты из щуки
Очень простой
25 мин
4 порции
Хачапури из творога
Очень простой
45 мин
4 порции
По любым вопросам звоните
+7 495 640 9 640