Подарите этот милый тортик в дополнение к подарку или просто так - в качестве комплимента. Бенто-торт подразумевает небольшой размер. И если сладким бенто уже не удивишь, то закусочным - 100%. Делимся простым и быстрым рецептом.
Лимон вымыть, снять цедру с ¼ части, разрезать пополам, выдавить сок из 1 половинки.
Шпинат вымыть, обсушить, удалить черешки. В чашу блендера выложить шпинат, влить растительное масло, сок лимона, добавить половину цедры лимона и щепотку сахара, измельчить.
2
Яйцо взбить до пышной массы с солью. Во взбитое яйцо ввести шпинатную массу, перемешать. Затем просеять муку с разрыхлителем, перемешать лопаткой.
3
Кольца или формы обернуть фольгой, распределить тесто. Выпекать при 180 градусах до готовности. Около 7 - 10 минут. Достать бисквит из духовки, дать остыть, достать бисквит из формы. Чтобы бисквит легче отходил поставьте формы с бисквитом на влажную салфетку.
4
Творожный сыр комнатной температуры взбить с охлажденными сливками, добавить остатки цедры лимона, перемешать, выложить в кондитерский мешок с насадкой.
5
Креветки разморозить на нижней полке холодильника, очистить, соединить со сладким чили.
6
Готовый корж выложить на доску, разрезать пополам.
7
По внешнему краю коржа отсадить крем, в середину выложить креветки с соусом. Сверху положить корж.
8
По внешнему краю коржа отсадить крем, в середину выложить нарезанные огурцы. Слои повторить. Бока торта покрыть кремом и выровнять.
9
Готовый торт выложить на тарелку для подачи. Оформить креветками и рукколой.