Сладкий батат — это невероятно полезный и вкусный клубень, отличная альтернатива обычному картофелю. Благодаря большому размеру и вытянутой форме его очень удобно запекать с различными начинками в виде лодочек. Для этого рецепта мы выбрали начинку из слабосоленой рыбы, которая замечательно оттеняет сладкий вкус, с нежным желтком и свежей зеленью. Получилось вкусное, диетическое и очень яркое блюдо, которое порадует и вкусом и эстетикой.