Что такое красный чай?
Под названием "красный чай" европейские жители и китайцы понимают два совершенно разных напитка. Дело в том, что китайцы называют словом "красный" привычный для нас черный чай. Только мы руководствуемся цветом чайных листьев, а жители Поднебесной берут за основу цвет полученного настоя. На самом деле, в современных магазинах вы можете купить красный чай китайский. Он так и будет называться. Отличается этот продукт премиальным качеством, собирается в высокогорных районах некоторых провинций Китая только в определенное время года. Напиток, получаемый из самых верхних листьев чайного куста, отличается натуральным насыщенным цветом, тонким ярким ароматом и превосходным вкусом.
Черный, зеленый и красный чай получают от одного и того же чайного куста, только используются разные способы сбора и обработки полученного сырья. Для красного (черного) чая листья подвергаются непродолжительной сушке, после чего оставляются в более прохладном месте для ферментации. Это процесс окисления, который высвобождает дубильные вещества и еще целый ряд содержащихся в чае органических соединений. Именно ферментация придает ему вкус и аромат. Красный чай относят к разряду ферментированных, то есть лист окисляется на 60%. Затем лист просушивают при высоких температурах в два этапа, после начального его подвергают скручиванию.
Это превосходный напиток для людей, которые ценят натуральный вкус, доказанную пользу и тонкий аромат. Время заваривания определяется видом и формой чая. Он может быть крупно или среднелистовым, связанным в маленькие композиции с высушенными цветами, а также с разнообразными добавками. Внимательно читайте инструкции на упаковках.
Где купить красный чай в Москве?
Наиболее удобным способом купить красный чай с доставкой на дом является заказ на сайте нашего интернет-магазина. Разумная цена, оперативная доставка и высокое качество продукта гарантируется.