Листья каффир-лайма 10г

Купить листья каффир-лайма сушеные с доставкой на дом в Москве предлагает интернет-магазин «Деликатеска.ру». Продукт популярен во Вьетнаме и Камбодже, Таиланде и Малазии, на Бирме и Бали. Цена листьев каффир-лайма сушеных, которые гармонично дополнят блюда, приготовленные по традиционным тайским рецептам, приятно удивит Вас.

Использование

Сушеные листья лайма добавляют в острокислые супы, соусы чили и карри. Предварительно замачивать их не нужно – просто положите в блюдо несколько листочков за 3-5 минут до окончания готовки.

• Хранить листья лайма рекомендуется в плотно закрытых коробках или стеклянных банках – так их аромат сохранится надолго. 
• Отметим, что плоды каффир-лайма в пищу не используются, однако их цедра наряду с листьями нередко входит в состав первых и вторых блюд.

Продажа листьев каффир-лайма сушеных осуществляется оптом и в розницу; скидки на покупки в рамках бонусной программы «Связной Клуб» наши клиенты получают при каждом заказе.

Каффир-лайм - родом из Индонезии, но встречающийся по всему миру. Это тернистый кустарник с ароматными листьями и грубыми бугристыми зелеными плодами. Подвид семейства цитрусовых. Кожура у него темно-зеленая и бугристая. Сам плод несъедобен, кожуру иногда используют в кулинарии, но главная его ценность  заключена в его листьях. Сока в плодах  мало и он очень кислый. Букет,  несомненно, цитрусовый, но полностью его лимонный аромат проявляется, если листья порвать или нарезать.

Тайская кухня немыслима без листьев кафрского лайма. Его листья  популярны в Камбодже и Вьетнаме, Малайзии, Бирме, на Бали и Яве. Кухни этих регионов используют их при приготовлении блюд с цыпленком и рыбой, карри и в супах -лайма, используют их также малайские, бирманские и индонезийские повара. Листья разрывают на кусочки или режут соломкой и используют в супах (особенно в острокислых) и в карри. В блюда из рыбы и из курицы иногда добавляется мелко натертая цедра. Свежие плоды и листья кафрского лайма продаются в восточных магазинах. Их можно хранить несколько дней свежими или заморозить. Сушеные и мороженые листья  также имеются в продаже. Используются они в основном так же, как лавровый лист, и не нуждаются в предварительном замачивании. Сушеные листья  сохраняют свой аромат несколько месяцев, если хранить их в плотно закрытой таре в прохладном сухом месте. Перед подачей блюда на стол листья лайма нужно убрать.