Радужная форель имеет очень вкусное и полезное мясо, за что повсеместно ценится и является объектом разведения и промысла. Считается, что радужная форель - это пресноводная форма стальноголового морского лосося. Своё название форель получила за яркую, разноцветную окраску. Вы удивитесь, но цвет мяса форели зависит от её питания. Если рыба ест ракообразных, в состав которых входит большое количество каротиноидного пигмента, а именно астаксантина, то он окрашивает мясо в розовый цвет, хотя при другом питании её филе остаётся белым.
В кулинарии очень ценится мясо охлажденной радужной форели, ведь его можно использовать в разнообразных блюдах и применять любые методы термообработки. Но наиболее хороша эта рыба отваренная под белым соусом и поданная с жареными овощами. Вы можете купить охлажденную радужную форель с доставкой на дом в нашем интернет-магазине и по привлекательной цене. Её нежное деликатесное мясо станет лучшим украшением стола и укрепит здоровье. Ведь форель имеет в своём составе Омега-3 жирные кислоты, которые способны понижать уровень холестерина в крови, укреплять сосуды, улучшать работу мозга и нервных тканей. Исследования доказали, что люди, употребляющие рыбу 2-3 раза в неделю меньше подвержены развитию раковых клеток. Большое количество биологически ценных веществ в её составе, а именно легкоусвояемые белки, липиды, витамины, а также макро и микроэлементы делают радужную форель необычайно полезной, вкусной и питательной.
Пищевая ценность на 100г: белки - 17,8 г, жиры - 23,5 г, углеводы: 0г
Энергетическая ценность на 100г: 139 ккал
* Если вы собираетесь на пикник или на дачу, куда необходимо перевезти любимую охлажденную рыбку, или не включаете холодильник какое-то время (а может быть его просто нет у вас на даче, в загородном домике или на природе), Деликатеска предлагает вам воспользоваться термокоробом, который продается в комплекте со льдом. Это позволит вам транспортировать охлажденный продукт в нужное место и хранить его, не опасаясь за свежесть и качество.