Таймырский омуль относится к разряду ценнейших промысловых рыб. Он знаменит своими отменными вкусовыми качествами и высоким содержанием жира. Легкоусвояемое нежное мясо богато белком, витаминами группы B и Омега-3 жирными кислотами. Северную рыбу необходимо употреблять для улучшения работы сердца, кровеносной и нервной системы, а также для снижения уровня холестерина.
Омуль легко готовится и хорош в любом виде - жареный, копченый, запеченный, вареный, слабосоленый и т.д. Готовая рыба сочетается с любым гарниром. Подавайте в дуэте с рисом, картофелем, макаронами, тушеными овощами или бобовыми.