Соус Унаги‑Кабаяки от Daisho — аутентичный японский соус, воплощающий гармонию сладко‑соленого вкуса с глубоким оттенком умами. Изготовленный по традиционным рецептам, он сочетает соевый соус, глюкозно‑фруктозный сироп, сахар и экстракт угря, благодаря чему имеет густую консистенцию и насыщенный янтарно‑коричневый цвет. Компактная упаковка удобна для домашнего использования: соус легко дозировать и хранить, сохраняя его богатый аромат.
Этот соус идеально подходит для придания блюдам характерного японского колорита. Его можно использовать как маринад для рыбы и угря перед грилем или жаркой, как соус для поливания готовых блюд или для макания. Унаги‑Кабаяки преображает простые ингредиенты: он отлично сочетается с рисом, лапшой, овощами и морепродуктами, добавляя им сладковатую ноту и аппетитную карамельную корочку при запекании. Всего несколько ложек соуса способны превратить обычное блюдо в гастрономическую миниатюру японской кухни.