Омар Бретонский голубой может жить только в естественных условиях, поэтому развести его в неволе просто невозможно. Наш магазин предлагает купить омаров, выловленных у берегов Атлантики. Мясо этих морских жителей никогда не спутаешь ни с каким другим деликатесом. Если сравнивать его с мясом обычного омара, то бретонский голубой имеет более насыщенный, изысканный и сладковатый вкус. Оно отличается белым цветом, особой нежностью и ароматом. Содержит низкое количество жиров и очень богато легкоусвояемыми белками, а также минеральными солями, необходимыми человеку для правильной работы всех систем организма.
В природе особи голубого омара живут в одиночестве в прохладной воде. Это ночные охотники, имеющие страшное орудие в виде двух клешней: одна нужна для того, чтобы давить моллюсков, а другая - для измельчения жертвы. Бретонский омар имеет темный, с голубым отливом панцирь, белые крапинки по бокам и кремовое тело внизу. Его мясо чаще всего употребляют в отваренном виде. Вы можете купить живого Бретонского голубого омара с доставкой на дом в нашем интернет-магазине. Голубой лобстер отваривается целиком - он помещается в кипящую воду на 7-8 минут, затем достается и высушивается при помощи бумажного полотенца. Подаётся морепродукт целым или в раскрытом виде - делается надрез вдоль брюшка, через который извлекаются желудок и кишечник. Изысканный вкус мяса голубого омара отлично дополняют соусы, созданные на основе белого вина, горчицы и лимонного сока.
Пищевая ценность на 100г: белки - 20.3г, жиры - 0.6г, углеводы - 1.3г
Энергетическая ценность на 100г: 97ккал
Условия и сроки хранения: хранить при температуре от 0°до +4°С в течение 7 дней