Кальмар - доступный деликатес, который универсален на кухне. Его варят, жарят и используют в приготовлении салатов. Морепродукт богат витаминами В6, С, РР, а также калием. Мало кто знает, что по содержанию белка мясо кальмара превосходит даже курицу и речную рыбу.
Моллюск имеет небольшой размер и сравнительно легок в добыче, поэтому доступен по цене. Благодаря технологии глубокой заморозки, применяемой поставщиком, продукт сохраняет идеальный вид, нежную структуру и все полезные вещества.
Для того, чтобы кальмары получились мягкими, их необходимо подвергать термической обработке не более 2-х минут.