Сыр с голубой плесенью Sun blue от Джона ~200г
артикул 18954
Пищевая ценность на 100 г
20
Белки
27.5
Жиры
320
кКал
Состав
молоко цельное пастеризованное, закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвёртывающий ферментный препарат животного происхождения, натуральный краситель аннато, культуры микроорганизмов Penicillium roqueforti, соль поваренная пищевая
Характеристики
- Тип сыра
- с голубой плесенью
Срок годности, условия хранения
30 суток при температуре от +2С до +6С
Страна
Россия, Владимирская область
Тип упаковки
бумага
Вес
0.2 кг
Описание
Сыр с голубой плесенью Sun Blue от Джона — деликатес для ценителей насыщенных и глубоких вкусов. Он относится к категории голубых сыров с благородной плесенью Penicillium, которая формирует характерные зелено‑голубые прожилки внутри плотной, но кремовой текстуры. Продукт изготавливается из отборного коровьего молока по традиционной технологии: длительный процесс созревания позволяет развиться сложному аромату с ореховыми и грибными нотами и яркому пикантному вкусу — в меру острому, с долгим сливочным послевкусием.
Сыр Sun Blue от Джона прекрасно раскрывается в разных кулинарных сочетаниях. Его можно подать на сырной тарелке в компании грецких орехов, меда, груш или винограда — сладость фруктов смягчит остроту плесени, а орехи подчеркнут ореховые оттенки вкуса. Он станет изюминкой салатов: раскрошите немного сыра в микс из рукколы, шпината и груш с заправкой из оливкового масла и бальзамического уксуса. В кулинарии сыр добавит глубины соусам к стейкам или запеченной говядине, а также украсит пиццу или ризотто, если добавить его в конце приготовления.
