Сыр с голубой плесенью Sun blue от Джона ~200г
артикул 18954
Пищевая ценность на 100 г
20
Белки
27.5
Жиры
320
кКал
Состав
молоко цельное пастеризованное, закваска мезофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвёртывающий ферментный препарат животного происхождения, натуральный краситель аннато, культуры микроорганизмов Penicillium roqueforti, соль поваренная пищевая
Срок годности, условия хранения
30 суток при температуре от +2С до +6С
Страна
Россия, Владимирская область
Тип упаковки
вакуумная упаковка
Вес
0.2 кг
Описание
Сыр с голубой плесенью Sun Blue от Джона — деликатес для ценителей насыщенных и глубоких вкусов. Он относится к категории голубых сыров с благородной плесенью Penicillium, которая формирует характерные зелено‑голубые прожилки внутри плотной, но кремовой текстуры. Продукт изготавливается из отборного коровьего молока по традиционной технологии: длительный процесс созревания позволяет развиться сложному аромату с ореховыми и грибными нотами и яркому пикантному вкусу — в меру острому, с долгим сливочным послевкусием.
Сыр Sun Blue от Джона прекрасно раскрывается в разных кулинарных сочетаниях. Его можно подать на сырной тарелке в компании грецких орехов, меда, груш или винограда — сладость фруктов смягчит остроту плесени, а орехи подчеркнут ореховые оттенки вкуса. Он станет изюминкой салатов: раскрошите немного сыра в микс из рукколы, шпината и груш с заправкой из оливкового масла и бальзамического уксуса. В кулинарии сыр добавит глубины соусам к стейкам или запеченной говядине, а также украсит пиццу или ризотто, если добавить его в конце приготовления.
