Сыр твердый Пармезан Botticello 180г

Сыр твердый Пармезан Botticello — выдержанный сыр с выразительным характером: благодаря созреванию не менее 9 месяцев он обретает плотную ломкую текстуру с характерными кристалликами и глубокий вкус с нотами ореха, легкой пикантности и узнаваемым оттенком умами. Произведен по мотивам итальянской технологии из отборного молока с применением традиционных заквасок — это придает сыру сбалансированный профиль, в котором гармонично сочетаются сливочность, солоноватость и долгое приятное послевкусие.

Сыр идеально впишется в сырную тарелку в паре с медом, инжиром, виноградом или грецкими орехами, а также станет изысканным аккомпанементом к бокалу сухого белого или выдержанного красного вина. В кулинарии используйте его для посыпки пасты, ризотто, пиццы или салата «Цезарь», добавляйте в соусы либо запекайте — он образует аппетитную золотистую корочку, не растекаясь. Для оригинальной подачи попробуйте сделать из тертого пармезана хрустящие сырные корзиночки: запеките небольшие порции на противне до золотистого цвета, остудите и наполните любимой начинкой .