Сыр Реджанито — это итальянский характер в каждой дольке: созданный по мотивам классических твердых сыров, он сочетает в себе плотную слегка ломкую текстуру и выразительный, но гармоничный вкус — с деликатными ореховыми нотами, легкой сладостью и едва уловимой пикантностью. Умеренная жирность делает сыр одновременно насыщенным и не слишком тяжёлым, а выдержка придает ему глубину, благодаря чему он одинаково хорош и как самостоятельный деликатес, и как выразительный ингредиент в кулинарных сочетаниях.
Нарезайте его тонкими ломтиками или ломайте на аккуратные кусочки: он станет изысканным акцентом сырной тарелки рядом с медом, грушей и грецкими орехами, отлично раскроет себя в горячих бутербродах, пицце или пасте, а в тертом виде придаст салатам и запеканкам благородную сливочную ноту.