Сыр Красная Ведьма Racconto — яркий представитель пряных полутвердых сыров: у него плотная текстура, насыщенный пикантный вкус с пряными и слегка дымными нотами, а узнаваемый красно‑оранжевый оттенок корочки придает продукту выразительный вид. Благодаря сбалансированной жирности сыр одновременно пластичен и хорошо держит форму — он станет эффектным акцентом на сырной тарелке, а также отлично раскроет вкус в горячих блюдах и в составе сэндвичей.
Нарезайте ломтиками или кубиками: сыр великолепно сочетается с темным хлебом, инжиром, грецкими орехами и ягодным джемом, а еще интересно раскрывается с бокалом красного вина. Для горячих блюд натирайте или нарезайте пластинками — он хорошо плавится, образуя аппетитную золотистую корочку: попробуйте добавить его в запеканки, гратены или горячие бутерброды, чтобы придать блюду выразительную пряную ноту.