Сыр БлюДелис с голубой плесенью 56% жир. 100г
Бразилия, артикул 22675
Пищевая ценность на 100 г
18
Белки
31
Жиры
353
кКал
Состав
пастеризованное молоко, соль пищевая, уплотнитель хлорид кальция, плесневые грибы Penicillium Roqueforti, с использованием бактериальной закваски молочнокислых мезофильных микроорганизмов и молокосвертывающего ферментного препарата животного происхождения
Срок годности, условия хранения
2 месяцапри температуре от 0С до +6С и относительной влажности воздуха не более 85%. После вскрытия упаковки хранить при температуре от +2С до +6С в течение 3 дней
Страна
сырье - Бразилия, расфасовано в России
Вес
0.1 кг
Описание
В процессе созревания сыра количество плесени может увеличиваться. Это естественный процесс, который не влияет на качество сыра и не является признаком порчи продукта. Рост плесени ускоряется при изменении температуры хранения. Для данного вида сыра допускается наличие плесени белого, светло-зеленого, зеленого/синего и желтого оттенка на поверхности. На поздних стадиях созревания возможно проявление очагов плесени черного оттенка.
Также в процессе созревания или при изменении температуры хранения может возрастать количество молочной сыворотки, которая выделяется из сыра. Для данного сыра допустимо наличие 3-5% сыворотки от веса продукта.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
Чтобы задать вопрос, Вы должны авторизоваться на сайте
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
