Кэроб - это экологически чистый, натуральный продукт, получаемый из плодов рожкового дерева путём предварительного удаления из них семян и последующего измельчения. Необжаренный кэроб самый сладкий и полезный, так как не подвергается термообработке. Идеально подходит для сыроедов. Ценится за:
Такой порошок станет отличной и лучшей заменой какао в любом кулинарном рецепте. Во-первых, потому что обогащает вкус: выпечка получается более мягкой, без присущей какао горчинки. Во-вторых, потому что обладает более полезными, чем какао свойствами. Например, не содержит кофеин, теобромин, холестерин и жиры. Не вызывает аллергию, свободен от оксалатов, скрепляющих кальций и образующих почечные камни. Богат железом, магнием, кальцием и цинком, поэтому рекомендован, как обязательная составляющая детского и женского питания.
Кэроб значительно сокращает содержание в продукте сахаров, так как его природный сладкий вкус при приготовлении позволяет уменьшать количество последнего в рецепте. Вы можете купить кэроб необжаренный с доставкой на дом в нашем интернет-магазине. Используйте его для приготовления лакомств, напитков, глазури, конфет, всевозможных паст, украшения мороженого, коктейлей, сгущенного молока, сырков, выпечки, пряников, кексов, вафель и бисквита.
Способ приготовления "Полезный шоколад": растопите на водяной бане 50г какао-масла, добавьте 40г кэроба и 30г сухого молока. Мед, ваниль, корица - по вкусу. Тщательно перемешайте, залейте в форму для шоколада и поставьте застывать в холодильник. Через 20 минут шоколад готов к употреблению.