Морской чёрт особенно популярен во Франции, где мясо этой рыбы умеют особенно готовить. Морской чёрт принадлежит к хищным рыбам отряда удильщикообразных. Своё нелицеприятное название вид получил за очень отпугивающую и непривлекательную внешность. Хотя мясо этой рыбы отличается очень приятным вкусом, консистенцией и ароматом. Оно не имеет костей, достаточно нежное и сочное, а также, что немаловажно для многих хозяек, сохраняет свою форму при термообработке. По другому эту рыбу зовут морским скорпионом. Она имеет приплюснутое тело и мягкую кожу без чешуи.
Охлажденное мясо этой рыбы отличается особой нежностью и слоистой структурой. Оно имеет белый цвет и полностью лишено костей. Его можно жарить кусками, стейками в гриле, кубиками нанизывать на шпажки, отваривать и тушить. Вы можете купить охлажденного морского чёрта доставкой на дом в нашем интернет-магазине и по привлекательной цене. Французы чаще используют при готовке именно хвостовую часть этой рыбы. Её подают с различными овощами и топпингами. В хороших рецептах морской черт выступает главным ингредиентом, и ничто не искажает его приятный сладковатый вкус.
Пищевая ценность на 100г: белки - 14,5г, жиры - 1,5г, углеводы - 0г
Энергетическая ценность на 100г: 76 ккал
Условия и сроки хранения: хранить при температуре от 0 до +4°С в течение 10 суток
* Если вы собираетесь на пикник или на дачу, куда необходимо перевезти любимую охлажденную рыбку, или не включаете холодильник какое-то время (а может быть его просто нет у вас на даче, в загородном домике или на природе), Деликатеска предлагает вам воспользоваться термокоробом, который продается в комплекте со льдом. Это позволит вам транспортировать охлажденный продукт в нужное место и хранить его, не опасаясь за свежесть и качество.