Свинина шея охлажденная ~ 1,1кг

Срок годности, условия хранения

не более 10 суток при температуре не выше +2С до +4С. После вскрытия упаковки годен 2 суток

Страна

Россия

Тип упаковки

вакуумная упаковка

Вес

1.1 кг

ГОСТ/ТУ

ГОСТ 31778-2012

Описание

Свиная шея – самая нежная часть туши. Это вырезка с небольшим количеством жира. Очень часто именно этот кусочек просят отрезать мясника, когда собираются на барбекю, ведь лучший шашлык в этом случае гарантирован. Кроме того, шея свинины замечательно подходит для жарки и запекания — блюдо получается очень сочным и вкусным.

Для приготовления настоящего деликатеса лучше покупать охлажденный отруб, не подвергавшийся заморозке. Свинина в вакуумной упаковке сохраняет свежесть до 10 дней при соблюдении температурного режима. Хорошую шейку отличает глубокий розовый цвет мяса и обязательно белые жировые прослойки.

Не только вкус, но и польза

Диетическим мясо свинины назвать нельзя, но в нем много полезного:

• Большое количество белка
• Быстро переваривается и не перегружает органы ЖКТ
• Содержит витамины группы А, В, D, E и микроэлементы

Шашлык из шеи свинины

Конечно, из шейного отруба можно приготовить все, что угодно. Рецептов бесчисленное количество. Но абсолютный хит — это шашлык. Готовится быстро, главное — приготовить ароматный маринад. Приятный акцент дает использование специй, например, розмарина. Еще один важный ингредиент маринада — лук, который нужно добавить к мясу, не скупясь. Всего пары часов пребывания в таком соусе гарантируют сочный, нежный шашлычок, которым приятно угостить родных и близких!