Как приготовить корюшку?
Мелкую корюшку (снеток) чаще всего просто жарят в муке или панировке, удалив предварительно голову и внутренности. С более крупной рыбкой можно поступать точно так же, но ее удобнее при этом разделать на филе. А еще ее можно запекать в духовке или на гриле, варить из нее уху, солить или вялить.
Попробуйте пожарить корюшку в кунжуте по рецепту от нашего шеф-повара - это очень простой, быстрый и вкусный способ.