Органическая кокосовая мука производится из плодов пальм, выращенных в Шри-Ланке. Многим жителям нашей страны больше знакомы молоко или кокосовое масло этого тропического дерева. Масло выдавливается из мякоти свежесобранных кокосов при помощи специального пресса, а оставшаяся после этого масса сушится при температуре, не превышающей 33 градуса и измельчается в муку, приобретающую необыкновенно притягательный аромат и белоснежный цвет. Вы можете купить кокосовую муку с доставкой на дом в нашем интернет - магазине. Это 100% органический и натуральный продукт, выращенный и созданный без использования пестицидов, химикатов и всевозможных вредных добавок.
Кокосовая мука ценится не только за необычный вкус и тонкий аромат, но также за невысокую жирность - всего 10%. При добавлении в выпечку или хлебобулочные изделия, кокосовая мука начинает быстро поглощать жидкость, за счёт чего увеличивает массу продукта до 27%.
Как использовать кокосовую муку?
Кокосовая мука - это отличная замена обычной муки из зерна. Её можно использовать при приготовлении хлеба, коктейлей, канапе, тортов, маффинов, вафель, кексов, печенья и соусов. Она идеально заменяет миндальную муку. Ее сливочная, лёгкая и мягкая текстура, а также тонкий приятный вкус делают наиболее подходящей как для соленых, так и сладких блюд.
Полезные свойства кокосовой муки: