Тушка кролика разделанная ~1.45кг
1шт 1.3-1.9кг, замороженная, фермерская, артикул 38408
Пищевая ценность на 100 г
21.2
Белки
8
Жиры
168
кКал
Состав
кролик фермерский
Срок годности, условия хранения
10 месяцев при температуре от -12С
Страна
Россия, Тверская область
Тип упаковки
пакет
Вес
1.45 кг
ГОСТ/ТУ
ГОСТ 27747-88
Описание
Разделанная тушка кролика — источник диетического мяса с нежной текстурой и приятным вкусом. Продукт универсален. Подходит для приготовления первых блюд, тушения, запекания, приготовления фарша. Тушка разделана на несколько порционных кусочков. При желании ее можно дополнительно разрезать на более маленькие части.
Чтобы лучше раскрыть вкус мяса и убрать возможный запах, предварительно замаринуйте кролика. Отлично подойдет смесь лука и растительного масла со специями, винные и сметанные составы.
Способ приготовления
Для маринада соедините соевый соус с оливковым маслом, медом, соком лимона и имбирем. Добавьте щепотку тимьяна и черный перец. Смешайте кусочки тушки с луковыми кольцами и полученной смесью. Оставьте на несколько часов. Переложите кролика в форму для запекания и закройте фольгой. Готовьте на 200 градусах в течение 30 минут. Ослабьте температуру до 180 градусов и запекайте еще около 1 часа. За 10 минут до готовности уберите фольгу для образования корочки.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
Ответ от производителя:
По технологии, после убоя мясо не моется, т.к. мойка значительно сокращает срок сохранности мяса, влажная среда благоприятна для размножения бактерий. Мы, конечно, протираем тушку перед упаковкой, чтобы уменьшить количество волосков, но полностью удалить остатки ворса шкурки не получается. Перед приготовлением тушку обязательно нужно помыть, чтобы смыть остатки волосков, кровь.
Чтобы задать вопрос, Вы должны авторизоваться на сайте
