Набор для холодца из говядины Мираторг ~1.1кг
500г-1.8кг, замороженный, артикул 38863
Поставка не ожидается
Пищевая ценность на 100 г
19
Белки
21
Жиры
260
кКал
Состав
ноги, хвост, щечки говяжьи
Срок годности, условия хранения
360 суток при температуре -18С
Страна
Россия, Брянская область
Тип упаковки
вакуумная упаковка
Вес
1.1 кг
ГОСТ/ТУ
СТО 86034066-005-2015
Описание
Набор для холодца из говядины Мираторг ~1.1кг по выгодной цене в Москве. Доставка первого заказа бесплатно. Заказать Набор для холодца из говядины Мираторг ~1.1кг в интернет-магазине Деликатеска.ру
Подробнее о товаре![Изображение]()
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Отзывы
Всего 121 отзыв
Сортировать по:
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
Только с фото
Виталий
Виталий
Любитель морепродуктов
07 ноября 2022
Застывает плохо, видно маловато частей чтобы застыл. Также добали полкилограмма говядины, тк мяса в набое почти нет
Ирина
Ирина
Любитель морепродуктов
25 октября 2022
Набор был отличный! Если будет в наличие буду брать еще на холодец! Спасибо.
Блохина Елена Федоровна
Блохина Елена Федоровна
Икорный сомелье
10 августа 2022
Набор так себе! Я обычно варю холодец из своего набора: свиные ножки, кусок свинины, кусок говядины с костями, получается замечательно! Когда читаю отзывы о том что "даже не надо добавлять желатин", меня это вводит в ступор, так как при варке холодца мне бы никогда не пришло в голову добавлять желатин! Нужно просто подобрать оптимальный набор, варить 6 часов, за час до окончания варки добавить морковь, луковицу, лавровый лист, перец горошком, соль! Всё! А потом ещё чесночок мелко резаный - и будет вам счастье!
Наталия
Наталия
Занятой кулинар
03 июня 2022
Отличный набор. Холодец получился превосходный
Елена
Елена
Витаминный король
25 апреля 2022
отличный набор для холодца, застывает все без желатина
Сухарева Татьяна Николаевна
Сухарева Татьяна Николаевна
Любитель морепродуктов
22 января 2022
Однозначно, что состава одного набора для приличного холодца не достаточно. Нужно обязательно добавлять дополнительную мясную часть (курица, индейка, голяшка) Для такой стоимости набор бедноват.
Ануфриев Юрий
Ануфриев Юрий
Рыбный гурман
20 января 2022
Супер!
Жира мало, а навар - будь здоров! Даже желатин не нужен!
Холдец - замечательный
Киселева Оксана Вадимовна
Киселева Оксана Вадимовна
Мясной гурман
09 января 2022
Шикарный набор для холодца.
Рекомендую.
Наталья Дружинина
Наталья Дружинина
Витаминный король
07 января 2022
Великолепный набор!!!
Елена Прилепская
Елена Прилепская
Мясной гурман
05 января 2022
Как прекрасно, когда не надо думать про 'запчасти'. Уже все есть. Холодец получился удивительный. И количество самое оптимальное. Спасибо за удобство!!!!!
Показать еще 10 комментариев
Чтобы задать вопрос, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 4 комментария
Сортировать по:
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
Елена
Елена
Мясной гурман
12 февраля 2022
Здравствуйте, а можно борщ на сварить ?
Анна Прохорова, эксперт-шеф Деликатеска.ру
14 февраля 2022
Добрый день, Алена! С набором из говядины борщ получится очень наваристый.
Антошкин Александр Валентинович
10 июня 2021
Хотелось бы рецепт от Шеф-повара)
Шеф-повар
11 июня 2021
Добрый день, Александр Валентинович! Мясо необходимо промыть, залить холодной водой примерно 4,5л. Довести до кипения, снять пену и варить 6-7 часов на медленном огне. За пару часов до готовности добавляют пучок зелени, дольки подпеченной моркови (1шт), целую луковицу 2шт, черный перец горошком 4-5шт. В конце посолить, поперчить по вкусу, добавить лавровый лист 2-3шт. Можно добавить мелко нарезанный чеснок (можно его добавить уже в сам холодец для насыщенности). Снимают с огня.
Шумовкой вылавливают в глубокую чашку мясные составляющие, а бульон процеживают (если не уверены, что разваренных жил и суставов достаточного для застывания, то желатин (предварительно замоченный в соответствии с инструкцией) добавляют в горячий бульон до растворения, а уже потом процеживают).
В формы выкладываю разобранное на волокна мясо, заливают бульоном, оставляют до застывания в холодильнике.
Шумовкой вылавливают в глубокую чашку мясные составляющие, а бульон процеживают (если не уверены, что разваренных жил и суставов достаточного для застывания, то желатин (предварительно замоченный в соответствии с инструкцией) добавляют в горячий бульон до растворения, а уже потом процеживают).
В формы выкладываю разобранное на волокна мясо, заливают бульоном, оставляют до застывания в холодильнике.
Иван
Иван
Рыбный гурман
16 мая 2021
Сколько наливать воды и сколько варить?
Шеф-повар
18 мая 2021
Добрый день, Марина! Застывание холодца зависит от количества коллагеновых соединений в наборе (мышцы, хрящи, кости), обычная пропорция воды к продукту (кости, хвосты и мясо) 3:1. Чтобы подстраховаться, можно взять 2:1. И варить 5-8 часов на медленном огне. Для насыщенности, еще добавляют мясной кусок.
Юлия
Юлия
Мясной гурман
23 февраля 2021
Что входит в набор? По фото непонятно
Отдел лояльности
23 февраля 2021
Юлия, добрый день! В составе товара-ноги, хвост, щечки говяжьи
Закажите на 5000 ₽ и получите ![Изображение]()
![Изображение]()
Заточка ножей (до 5 шт) в подарок
0 ₽
5000 ₽
осталось 5000 ₽
Рекомендуем попробовать
