






Стейк Рибай Вагю порционный бескостный ~350г
замороженный, сорт А5, Деликатеска, Япония, артикул 39292



О товаре 5 Отзывы (6) Вопросы (3) Рецепты (0) Видео (0)
Пищевая ценность на 100 г
9.7
Белки
56.5
Жиры
547,3
кКал
Состав
говядина бескостная
Срок годности, условия хранения
10 месяцев при температуре -18С
Страна
Япония
Тип упаковки
вакуумная упаковка
Вес
0.35 кг
ГОСТ/ТУ
СТО 28585924-004-2020
Описание
Цвет продукта восстанавливается через 10-15 минут после вскрытия упаковки.
Мясо Вагю (Wagyu) породы Kuroge имеет самую большую мраморность, благодаря породе, которая генетически предрасположена к интенчивной мраморности мяса, то есть у мяса есть жировые вкрапления в мясных волокнах. Чистокровная японская порода, которая выращивается и выпасается на горных лугах, правильный откорм способствует особому рисунку на мраморном мясе, используются только новые технологии откорма. Мраморное мясо содержит в себе большое количество жирных кислот Омега-3 и Омега-6, витамин В12
Вот уже 10 лет компания Гурманин поставляет в Россию мраморное мясо из Японии премиального и суперпремиального качества. Японская система выбора мяса является самой требовательной и существует с 1988 года. Гурманин предлагает вам попробовать мясо высшей категории и научится определять мраморность мяса для того, чтобы вы без сомнений были уверены в качестве. Оценка состоит из 4-х основных частей:
1) мраморности – которая определяется количеством внутримышечного жира, прожилок, которые напоминают узор мрамора, чем их больше, тем мясо мраморное
2) цвет и блеск мяса – определяется путем визуального сравнения (мясо должно быть темно красным)
3) рыхлость и структура – структура должна быть не мелкой и не грубой
4) цвет и качество жира – цвет должен быть нежным, не ярким и не бледным


Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
- Дате
- Полезности



























































Чтобы задать вопрос, Вы должны авторизоваться на сайте
- Дате
- Полезности










Мясо Вагю (Wagyu) породы Kuroge имеет самую большую мраморность, благодаря породе, которая генетически предрасположена к интенчивной мраморности мяса, то есть у мяса есть жировые вкрапления в мясных волокнах. Чистокровная японская порода, которая выращивается и выпасается на горных лугах, правильный откорм способствует особому рисунку на мраморном мясе, используются только новые технологии откорма. Мраморное мясо содержит в себе большое количество жирных кислот Омега-3 и Омега-6, витамин В12
Вот уже 10 лет компания Гурманин поставляет в Россию мраморное мясо из Японии премиального и суперпремиального качества. Японская система выбора мяса является самой требовательной и существует с 1988 года. Гурманин предлагает вам попробовать мясо высшей категории и научится определять мраморность мяса для того, чтобы вы без сомнений были уверены в качестве. Оценка состоит из 4-х основных частей:
1) мраморности – которая определяется количеством внутримышечного жира, прожилок, которые напоминают узор мрамора, чем их больше, тем мясо мраморное
2) цвет и блеск мяса – определяется путем визуального сравнения (мясо должно быть темно красным)
3) рыхлость и структура – структура должна быть не мелкой и не грубой
4) цвет и качество жира – цвет должен быть нежным, не ярким и не бледным




















































































