Минтай дальневосточный тушка без головы - вкусная и доступная рыба для повседневного меню. Она хорошо поддается жарке, тушению и запеканию. Чтобы минтай получился максимально сочным, советуем обжарить его в кляре из муки, яйца и мелко нарезанной зелени. Горячую и золотистую рыбку можно подать с любым гарниром или просто со свежими овощами. Отличный вариант обеда или ужина для всей семьи.
Минтай богат Омега-3 и Омега-6 жирными кислотами, которые стабилизируют уровень холестерина в крови, нормализуют обмен веществ и артериальное давление, а также повышают умственную активность. Кроме того, холодолюбивая рыба семейства тресковых славится высоким содержанием витаминов А, С, Е и группы В, калия, фосфора, магния, натрия и кальция.