Филе дальневосточного минтая было обработано и заморожено сразу после добычи на месте промысла в Петропавловске-Камчатском. Благодаря этому рыба сохранила свою структуру и пищевую ценность. Тонкий слой ледяной глазури составляет не более 5% и защищает продукт от любого контакта с кислородом.
Регулярное употребление рыбы семейства тресковых может существенно повлиять на функционирование всех органов и систем в организме человека. Это обусловлено великолепным химическим составом минтая. В нем содержатся витамины А, В, С, магний, кальций, натрий, фосфор, хлор, калий, сера, медь и йод, полезные для нашего здоровья.