Изображение5Изображение
ИзображениеБлижайшая доставка...завтра с 6:00
Указать адрес доставки
ИзображениеНовинки
Например,
Изображение
Изображение
Изображение
Корзина пока пуста
Выбирайте понравившееся товары в нашем каталоге и добавляйте их в корзину
В каталог
Изображение
ИзображениеИзображение
Изображение
thumb-Котлетное мясо кабана замороженное 500г-0}
thumb-Котлетное мясо кабана замороженное 500г-1}
Котлетное мясо кабана замороженное 500г-0}
Котлетное мясо кабана замороженное 500г-1}
Изображение

Котлетное мясо кабана замороженное 500г

крупнокусковое, категории В, Деликатеска , артикул 48693

Все товары поставщикаИзображение
Поставка не ожидается

Пищевая ценность на 100 г

  • 19.4

    Белки

  • 7

    Жиры

  • 141

    кКал

Состав

односортное жилованное мясо кабана

Срок годности, условия хранения

6 месяцев при температуре не выше -16С и относительной влажности воздуха 75%

Страна

Россия, Тульская область

Тип упаковки

вакуумная упаковка

Вес

0.5 кг

ГОСТ/ТУ

ТУ 10.13.14-003-14369507-2019

Описание

Мясо кабана — изысканный продукт с насыщенным вкусом. Блюда из кабанины всегда радуют своим разнообразием и пользуются успехом у сторонников здорового питания.
Свежесть и натуральность продукту обеспечивают достойные условия в фермерских хозяйствах. Там для поголовья специалисты создают максимально комфортную среду по всем принципам современных европейских технологий. Чистая земля и вода, свежий воздух, качественные корма без примесей и добавок, а также свободный выгул — все это гарантирует изготовление продукции высокого класса.

Особенности котлетного мяса кабана

В нашем магазине представлено котлетное мясо кабана категории В. Это означает, что в нем содержится до 60% мышечной ткани, а остальное приходится на жировую и соединительную ткань. Такое мясо идеально подходит для фарша и любых блюд и него, но не подходит для жарки, тушения и других способов приготовления.

Что приготовить из котлетного мяса кабана?

Используя нехитрые ингредиенты, из котлетного мяса кабана можно приготовить ряд вкуснейших блюд:

  • воздушные биточки с картофелем и грибной подливкой;
  • жареные котлеты с мускатным орехом и свежей зеленью;
  • ароматные зразы под брусничным соусом;
  • сочные колбаски;
  • люля-кебаб;
  • пельмени.

Блюда из мяса кабана прекрасно гармонируют с пикантными соусами из клюквы, красной смородины, лесных ягод. К ним подают нарезку из свежих овощей и любые гарниры.

  • Низкое содержание холестерина.
  • После разморозки и вскрытия подвергнуть термической обработке.
Подробнее о товареИзображение
Изображение

Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте

Отзывы
Всего 5 отзывов
Сортировать по:
  • ДатеИзображение
  • РейтингуИзображение
  • ПолезностиИзображение
Виталий
Виталий
Изображение Покупает с 2018 г.
Изображение 24 отзыва
29 января 2022
ИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображение
Ничего не вымачивал. Есть жилы и жир, но для котлет нормально. Если бы не было написано, что "котлетное" - поставил бы оценку ниже, а так - все честно. По вкусу ближе к говядине котлеты получились, чем к свинине.
Любовь Сарычева
Любовь Сарычева
Изображение Покупает с 2020 г.
Изображение 18 отзывов
23 января 2021
ИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображение
Попробовала не котлеты делать, а просто потушить мясо с луком, чесноком и специями для гуляша. Предварительно удалила жилки из мяса, их не много. Отлично получилось! Вкус насыщенный, запах дикого мяса есть, конечно же, но он не противный. Это очень вкусно. Мясо прекрасное.
Юля
Юля
Изображение Покупает с 2014 г.
Изображение 16 отзывов
03 апреля 2020
ИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображение
Скажите мясо провиряется на трихунулёз?
Изображение
Отдел лояльности
03 апреля 2020
Добрый день, Юля Сергеевна! Безусловно, мясо проходит анализ на трихинеллез, при поступлении сырья на производство. Есть все соответствующие документы.
Спирина Елена Юрьевна
Спирина Елена Юрьевна
Изображение Покупает с 2017 г.
Изображение 5 отзывов
29 января 2020
ИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображение
Сегодня привезли три упаковки мяса из кабана.Уже провернула фарш.Запаха никого НЕТ. Берите смело.Ничего не надо вымачивть.На котлеты ,самое то.Добавить сала и вперёд.
Маргарита
Маргарита
Изображение Покупает с 2014 г.
Изображение 43 отзыва
27 января 2020
ИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображение
Напишите пожалуйста, как правильно вымачивать это мясо? сколько по времени, как часто менять воду и надо ли в воду что-то добавлять?
Изображение
Шеф-повар
27 января 2020
Добрый день, Маргарита Юрьевна! Мясо кабана вымачивают в 1-2% уксусном растворе, достаточно 2-4 часа. Мясо более взрослых кабанов еще вымачивают в молочной сыворотке сутки. Но, поскольку котлетное мясо уже обработано, осталось только перекрутить или потушить, то столько времени не понадобится. Вместо уксусного раствора можно взять воду с лимоном. Поскольку мясо более постное, чем свинина, то для сочности добавляют шпик или бекон.
Изображение

Чтобы задать вопрос, Вы должны авторизоваться на сайте

Изображение
Рецептов пока нет
Смотрите рецепты от нашего шеф-повара и добавляйте их в любимое
Смотреть рецепты
Изображение
Видео пока нет
Смотрите другие видеорецепты от нашего шеф-повара
Смотреть
Закажите на 5000 ₽ и получите
ИзображениеБесплатная доставка в 4-х часовой интервал
5000 ₽
осталось  5000 ₽