говядина жилованная второго сорта, свинина жилованная полужирная, баранина жилованная односортная
Срок годности, условия хранения
120 суток при температуре не выше -18С
Страна
Россия, г. Москва
Тип упаковки
вакуум
Вес
0.5 кг
ГОСТ/ТУ
ТУ 10.13.14-248-79036538-2017
Описание
Фарш Ассорти» натуральный — сбалансированная смесь отборного мяса, оптимально подходящая для приготовления разнообразных блюд: от сочных котлет до ароматного рагу. Натуральный состав без добавок и консервантов: только свежее мясо высокого качества, тщательно измельченное для однородной текстуры. Благодаря продуманному сочетанию сортов мяса фарш получается сочным, но не слишком жирным.
Используйте фарш для приготовления классических блюд: котлет, тефтелей, фрикаделек, фаршированных перцев или лазаньи. Он отлично подойдет для соусов болоньезе, мясных запеканок и домашних пельменей. Чтобы раскрыть вкус, добавьте в фарш мелко нарезанный лук, чеснок, свежую зелень и специи по вкусу; для сочности можно ввести яйцо или немного молока.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Отзывы
Всего 23 отзыва
Сортировать по:
Дате
Рейтингу
Полезности
Фетисова Мария
Покупает с 2014 г.
173 отзыва
Фетисова Мария
Покупает с 2014 года
173 отзыва
22 июня 2026
Очень понравился – свежий, ароматный, без лишней воды и жира. Идеально для котлет: держит форму, не распадается. Удобно, что смесь мяса уже готова – не нужно смешивать. Вкус натуральный, без привкусов. Буду брать еще!
Татьяна
Покупает с 2015 г.
62 отзыва
Татьяна
Покупает с 2015 года
62 отзыва
Рыбный гурман
15 июня 2026
Фарш ужасный. Воняет старой свиньей (точнее хряком).
Пыталась убрать запах при помощи специй, ничем не смогла его перебить.
Пришлось выбросить. Жаль не денег, а потраченного времени. Вместо макарон по-флотски получила неоправданные ожидания(
Отдел лояльности
15 июня 2026
Татьяна Владимировна, извините за качество фарша. Стоимость товара уже начислили на бонусный счет. Замечания передали ответственным за контроль качества.
Нина
Покупает с 2021 г.
91 отзыв
Нина
Покупает с 2021 года
91 отзыв
Витаминный король
06 июня 2026
Фарш совсем не понравился, очень жирный,причём крупные длиные кусочки жира, также и специфический запах именно жира баранины.
Котлеты не аппетитные,так себе,просто жалко было пол кг фарша грудки индейки,которую добавила.
Я прошу прощения,но вторую категорию мяса я покупаю "от шефа", первую стейки из свинины,где было упаковано не соответствущее названию ихделие и теперь этот фарш.
Я ставлю табу на бренд "от шефа".
Такого не должно быть в магазине такого класса.
Деликатеска по большинству позиций превосходит люксовые магазины
Отдел лояльности
06 июня 2026
Нина, состав фарша соответствует заявленному: говядина второго сорта, полужирная свинина и односортная баранина. Повышенное содержание жира и аромат баранины — норма для этих видов мяса. Вам оформлен возврат товара.
Теймураз Гваратишвили
Покупает с 2015 г.
170 отзывов
Теймураз Гваратишвили
Покупает с 2015 года
170 отзывов
06 июня 2026
Удобный вариант для котлет и фаршировки. Консистенция хорошая, без лишних добавок. Заморозка не испортила вкус. Цена приемлемая. Понравилось.
Надежда Валентиновна
Покупает с 2024 г.
1 отзыв
Надежда Валентиновна
Покупает с 2024 года
1 отзыв
Рыбный гурман
06 июня 2026
Первый раз деликатеска продает товар такого качества, очень крупная мясорудка с перемоловыми жилами и жиром, в замороженном виде, разглядела после заморозки.
Жаль я не ожидала от такого уровня магазина такой товар.Фото не делала, пишу не для компенсации, а для будущих заказов.
Отдел лояльности
06 июня 2026
Надежда Валентиновна, жаль, что фарш не оправдал ожиданий. Передадим ответственным колегам ваши замечания.
Вера
Покупает с 2021 г.
112 отзывов
Вера
Покупает с 2021 года
112 отзывов
Витаминный король
28 мая 2026
Всё нравится
Надежда
Покупает с 2023 г.
3 отзыва
Надежда
Покупает с 2023 года
3 отзыва
Витаминный король
27 мая 2026
Не поняла этот фарш, добавила картофель, чеснок, лук, такое впечатление, что добавлена костная мука, котлеты получились с никаким вкусом, этот фарш точно больше не куплю
Отдел лояльности
27 мая 2026
Добрый день, Надежда. Спасибо за отзыв. В составе используется говядина второго сорта, которая по стандарту содержит до 20% соединительной ткани и жил. При измельчении они могут ощущаться как мелкие крупинки, но наличие костной муки полностью исключено. Из-за обилия жил этот фарш хуже удерживает влагу при быстрой жарке, поэтому котлеты могли получиться сухими. Такой продукт лучше использовать для длительного тушения: в голубцах, перцах или соусе болоньезе.
Светлана
Покупает с 2017 г.
434 отзыва
Светлана
Покупает с 2017 года
434 отзыва
Витаминный король
19 мая 2026
Отличный свежий фарш, котлеты получились вкуснейшие.Будем покупать и рекомендую к покупке.
Иванова Ольга
Покупает с 2018 г.
15 отзывов
Иванова Ольга
Покупает с 2018 года
15 отзывов
Витаминный король
18 мая 2026
Очень свежий и котлеты вкусные очень и жира немного.
Юлия Рожнова
Покупает с 2024 г.
21 отзыв
Юлия Рожнова
Покупает с 2024 года
21 отзыв
Рыбный гурман
10 мая 2026
Отличный фарш. При приготовлении не выделяется лишней жидкости. Сбалансированный в плане жира
Показать еще 10 комментариев
Чтобы задать вопрос, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 2 комментария
Сортировать по:
Дате
Рейтингу
Полезности
Екатерина Бурнусова
Покупает с 2018 г.
244 отзыва
Екатерина Бурнусова
Покупает с 2018 года
244 отзыва
Рыбный гурман
19 мая 2026
Этот фарш подойдёт для чебуреков и если да,то какие специи и нужно ли добавлять воду?
Анна Прохорова, эксперт-шеф Деликатеска.ру
19 мая 2026
Здравствуйте, Екатерина! Фарш подойдет для чебуреков. Главная 'специя' для чебуреков – лук. Его должно быть много (в идеале 1:1 к мясу или не менее 3–4 луковиц на 1 кг фарша). Лук нужно мелко нарезать или измельчить в блендере вместе с мясом для выделения сока. Для более пикантного вкуса в фарш также добавляют молотую зиру, щепотку паприки или рубленую свежую кинзу. Готовьте с удовоьствием!
Ольга
Покупает с 2021 г.
153 отзыва
Ольга
Покупает с 2021 года
153 отзыва
Молочный эксперт
29 апреля 2026
Добрый день. Что значит: жилованная?
Отдел лояльности
29 апреля 2026
Добрый день, Ольга! Термин жилованная означает, что мясо прошло процесс жиловки. Это мясо, в котором после очистки допускается содержание соединительной ткани и жира в объеме не более 20% от общего веса.
Рецептов пока нет
Смотрите рецепты от нашего шеф-повара и добавляйте их в любимое
