4.82205

Печень утиная Фуа-гра Эскалоп ~ 300г

глубокозамороженная, Беларусь,  арт. 049851
Изображение
Внимание!Весовой товар: точная стоимость отобразится в Личном кабинете после сборки заказа.
ИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображение22
Изображение
есть на складе
Изображениекупили 3 тыс. разИзображениедоставим сегодня
Все товары этого поставщика

1599

₽/0.3кг
самый полезный отзыв
Ольга
Ольга
11 янв. 2021ИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображение
Очень хороший продукт. Берем третий раз за праздники. Не можем остановиться))) По 40 секунд с кажой стороны на раскаленную сковороду, далее на тост, брусничный соус тоже из Деликатески и ломтик очещенного от пленочек грейпфрута или помело.
О товаре
Вес0.3 кг
Странареспублика Беларусь, Минская область
Тип упаковкивакуумная упаковка
Пищевая ценностьбелки - 15г, жиры - 35г
Энергетическая ценность380 ккал
Составкуски печени утиной жирной
Условия хранения180 суток при температуре не выше -18С
ГОСТТУ BY 190464733017

Способ приготовления:

  • готовить на разогретой сковороде без масла, не размораживать
  • обвалять в муке, чтобы было меньше потери жира

Чтобы удивить гостей, подайте к торжественному столу настоящий деликатес — утиную печень фуа-гра. Приготовленное блюдо получается очень ароматным и нежным. Это блюдо занимает почетное место в ведущих ресторанах мира, а теперь его можно приготовить самостоятельно.

Печень специально откормленной утки нарезана на аккуратные эскалопы, которые помещают в вакуумную упаковку и подвергают глубокой заморозке. Так продукт дольше сохраняет свежесть и первозданный вкус.

Как приготовить фуагра?

Эскалопы из печени фуа-гра можно просто пожарить на разогретой сковороде без добавления масла, предварительно запланировав печень в муке. Это позволит не потерять полезный жир. Также из продукта готовят:

  • паштеты;
  • муссы;
  • парфе;
  • галантин.

Утиное фуа-гра хорошо сочетается с трюфелями, кисло-сладкими соусами, специями и овощами.

Читать далее