Ноги свиные задние ~800г
600г-1кг, артикул 79168
Пищевая ценность на 100 г
25
Белки
7
Жиры
163
кКал
Состав
ноги свиные
Срок годности, условия хранения
180 суток при температуре не выше -18С и относительной влажности не более 90%
Страна
Россия, Московская область
Тип упаковки
пакет
Вес
0.8 кг
ГОСТ/ТУ
ГОСТ 32244-2013
Описание
Задние свиные ноги — субпродукт, который обычно используется при приготовлении холодца, однако подходит и для других кулинарных целей. Эта часть туши включает кости, минимальное количество мяса и сухожилия. Именно они при длительном отваривании дают эффект желирования, необходимый в холодце и студнях. Также свиные ноги можно запечь в духовке или пожарить на гриле. В этом случае их необходимо предварительно отварить, чтобы сделать мягче. В качестве гарнира к свиным ножкам отлично подойдет тушеная капуста или картофель.
