Сушеная папайя имеет большее количество полезных и питательных веществ, чем в свежих плодах папайи. Папайя без сахара является полезным перекусом. В 50г сушеных плодов содержится примерно 10% суточной нормы клетчатки. Витамин А, В5 и В9, Е и К, который в сумме способствуют поддержанию иммунной системы и нормальной работе нервной системы.
Плоды сушеной папайи можно использовать в десертах, добавлять в выпечку, каши, мюсли, напитки, йогурты. Папайю можно употребить как самостоятельное блюдо. В небольших количествах ей можно разнообразить ежедневную диету.