Сетка жировая баранья ~500г
300-700г, замороженная, Деликатеска, артикул 51908
Наша марка
Поставка не ожидается
Похожие товары
-22%
Легкие бараньи ~1кг
319 ₽
249 ₽
-25%
Печень баранья ГОСТ ~1кг
399 ₽
299 ₽
Сердце баранье ГОСТ ~1кг
599 ₽
-33%
Рубец бараний халяль ~1кг
299 ₽
199,99 ₽
Почки бараньи ГОСТ ~1кг
359 ₽
-27%
Сетка жировая баранья ~500г
438 ₽
159,99 ₽
Курдюк бараний Деликатеска ~1кг
1069 ₽
-32%
Почки ягненка фермерского ~250г
1476 ₽
249 ₽
Семенники ягненка фермерского ~300г
469 ₽
Пищевая ценность на 100 г
1
Белки
95
Жиры
867
кКал
Состав
субпродукт бараний свежемороженый
Срок годности, условия хранения
12 месяцев при температуре -18С
Страна
Россия
Тип упаковки
вакуумная упаковка
Вес
0.5 кг
ГОСТ/ТУ
ГОСТ 32951-2014
Описание
Жировая сетка (сальник) используется в кулинарии для приготовления сочного и нежного мяса, домашних колбас, мясных рулетов, шашлыков, паштетов и многого другого. Во время приготовления жировая сетка растворяется почти полностью, удерживает начинку, сохраняет блюдо сочным и ароматным.
Перед приготовлением нужно подготовить жировую сетку, для этого ее нужно тщательно промыть и замочить в уксусном растворе, оставить на 15 минут и снова промыть в холодной воде.
Варианты блюд с сальником:
- Завернуть мясо в 3-4 слоя сальника, обжарить его с двух сторон и поставить в духовку до готовности
- Завернуть кальмар в жировую сетку, обжарить с овощами до готовности
- Нафаршировать сетку мясом, придать форму колбасы и обжарить.
Рекомендации по дефростации:
1. Полная дефростация в упаковке.
2. Вскрытие упаковки после полной разморозки продукции.
3 Аккуратно отделить слои сетки друг от друга.
4. Использовать по назначенимю.
Подробнее о товаре![Изображение]()
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Отзывы
Всего 15 отзывов
Сортировать по:
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
Только с фото
Ирина Т.
Ирина Т.
21 сентября 2023
Брали для мяса. Сетка хорошая, идеальна для приготовления, плотная, равномерная.
Алексей
Алексей
Витаминный король
21 сентября 2023
Сверху хорошая ,внутрь положили темную сетку и жир с душком
Отдел лояльности
21 сентября 2023
Добрый день, Алексей! Благодарим Вас за обращение и приносим извинения за доставку товара ненадлежащего качества. Обязательно проверим партию товара на складе для того, чтобы исключить доставку некачественного товара другим покупателям.
На Ваш бонусный счет перечислены баллы, которыми можно воспользоваться при оплате следующего заказа.
На Ваш бонусный счет перечислены баллы, которыми можно воспользоваться при оплате следующего заказа.
Юлия Миронова
Юлия Миронова
Любитель морепродуктов
23 мая 2023
Очень хорошо. Плотно скрученная сетка, занимает минимум места в холодильнике, а по площади довольно большая. Сбавила один балл за неравномерность: один кусочек совсем тонкий, ажурный, каким и должен быть, но большая часть довольно плотная, толстая, жира много. Иногда это хорошо, но хотелось бы поравномернее, если это в принципе возможно.
Людмила
Людмила
Витаминный король
03 мая 2023
Сетка неровная с большими кусками жира, но я не расстроилась, потому что азиаты научили КАК её использовать - куски оставшиеся ПРОСТО пожарить на сковородке, т. е. вытопить максимально жир, слить его для дальнейшего использования, а эти превосходные хрустящие кусочки бараньего жира посыпать солью и с репчатым луком и Таджикской лепёшкой навернуть от души! Это ТАК вкусно… если ещё и под рюмочку чая…
Мурашова Лариса Николаевна
Мурашова Лариса Николаевна
Витаминный король
11 ноября 2022
Отличная. Обтянула порционные, маринованные, куриные кусочки. Очень вкусно.
Корякина Наталья
Корякина Наталья
Витаминный король
18 сентября 2022
Супер ! отлично разморозилась ,тоненькая. Люля получились отличные. Рекомендую. Буду брать ещё.
Андрей
Андрей
Рыбный гурман
08 сентября 2022
Восхитительная! Печенка в ней просто восторг.
Оксана
Оксана
Редкий гурман
26 июня 2022
Ужас а не сетка,толстый кусок жира
Отдел лояльности
26 июня 2022
Добрый день, Оксана! Спасибо за отзыв. Менеджер по качеству проверит товар, по результатам производителю будет отправлено Ваше замечание.
Рекомендации по дефростации:
1. Полная дефростация в упаковке.
2. Вскрытие упаковки после полной разморозки продукции.
3 Аккуратно отделить слои сетки друг от друга.
4. Использовать по назначенимю.
Рекомендации по дефростации:
1. Полная дефростация в упаковке.
2. Вскрытие упаковки после полной разморозки продукции.
3 Аккуратно отделить слои сетки друг от друга.
4. Использовать по назначенимю.
Наталья
Наталья
Витаминный король
18 июня 2022
Вообще не поняли данный продукт. Вместо одной сетки много мелких кусков жира. Итог: субботнее барбекю (в сетку планировалось заворачивать курицу) сорвано.
Отдел лояльности
18 июня 2022
Добрый день, Наталья! Благодарим Вас за обращение и приносим извинения за доставку товара ненадлежащего качества. Обязательно проверим партию товара на складе для того, чтобы исключить доставку некачественного товара другим покупателям.
На Ваш бонусный счет перечислены баллы, которыми можно воспользоваться при оплате следующего заказа.
Рекомендации по дефростации:
1. Полная дефростация в упаковке.
2. Вскрытие упаковки после полной разморозки продукции.
3 Аккуратно отделить слои сетки друг от друга.
На Ваш бонусный счет перечислены баллы, которыми можно воспользоваться при оплате следующего заказа.
Рекомендации по дефростации:
1. Полная дефростация в упаковке.
2. Вскрытие упаковки после полной разморозки продукции.
3 Аккуратно отделить слои сетки друг от друга.
Ольга
Ольга
Рыбный гурман
24 мая 2022
Маловато, 325 грамм, но белоснежная, идеальная.
Отдел лояльности
24 мая 2022
Добрый день, Ольга! Спасибо за отзыв. Вес товара в данной позиции варьируется от 300 до 600 грамм.
Показать еще 5 комментариев
Чтобы задать вопрос, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 3 комментария
Сортировать по:
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
Марина
Марина
Витаминный король
21 сентября 2023
Добрый день
Обязательно ли вымачивать в уксусе как написано? Просто если сетка нежная - как вообще ее мыть, вымачивать и снова мыть? Спасибо
Дмитрий Галушко, шеф-повар Деликатеска.ру
21 сентября 2023
Добрый день, Марина! Замачивание придает дополнительную эластичность жировой сетке и избавляет от посторонних запахов.
Кругова Наталья
Кругова Наталья
Витаминный король
28 октября 2022
Добрый день! Подскажите, как использовать данный продукт. Прочитала отзывы и поняла, что можно заворачивать в него мясо, фарш, овощи. Но хотелось бы получить ответ от профессионалов.
Дмитрий Галушко, шеф-повар Деликатеска.ру
28 октября 2022
Добрый день, Наталья! С удовольствием отвечу на ваш вопрос. Жировая сетка является уникальным продуктом. Сетка дает возможность приготовить множество сочных блюд из мяса, субпродуктов, грибов и прочего. Баранья сетка мягкая и нежная она имеет тонкие прослойки жира и соединительной ткани. Ее физиологическое значение заключается в защите внутренних органов от травм и повреждений, а также от переохлаждения. Жировая баранья сетка используется для приготовления колбас, паштетов, шашлыка, рулетов, ей оборачивают продукт перед приготовлением, а во время приготовления жир под воздействием температуры расплавляется полностью, при этом мембрана из соединительной ткани удерживает начинку.
Ирина
Ирина
Любитель морепродуктов
24 мая 2022
Хорошо упакована. В вакууме. Надеюсь внутри так же не разочарует.
Закажите на 5000 ₽ и получите ![Изображение]()
0 ₽
5000 ₽
осталось 5000 ₽
C этим товаром покупают
Рекомендуем попробовать
