Из крупной рыбы весом больше 4 килограмм можно приготовить несколько блюд – порезать на стейки и пожарить, разделать на филе и посолить, из головы и хвоста сварить уху. Купив одну рыбу, можно накормить всю семью.
Семга – аристократ среди аристократов, один из самых вкусных лососей. Мы так считаем во многом благодаря тому, что у семги жирное мясо. В отношении рыбы действует правило – чем жирнее, тем полезнее. В семге много Омега-3 и Омега-6 жирных полиненасыщенных кислот, замедляющих старение. В семге есть витамины А, Е, РР, С, D, Н, группы В. Микроэлементы калий, фосфор, магний, кальций, фтор, йод, хром в мясе семги в большом количестве.
Откуда семга?
Самые крупные поставщики семги в мире – это Норвегия и Чили. В общем-то, они кормят семгой весь мир, больше нигде лосось в таких больших количествах не выращивается.
Мы предлагаем семгу из Чили. Местный климат и вода отлично подходят для выращивания лосося. Молодь семги несколько лет выращивается в специальных садках в море. Территория семги огорожена сеткой, через которую проходит чистая морская вода и удаляются отходы. Сверху садок тоже покрыт сеткой, чтобы птицы рыбу не ловили. Так что условия содержания семги максимально приближены к реальным.
Семга из Чили идет на экспорт в страны Евросоюза и США, рыба соответствует всем мировым стандартам качества.