Рис коричневый нешлифованный «Айвори» из Таиланда гораздо полезнее, чем обычный белый. Его химический состав содержит витамин В, йод, фосфор, медь, цинк и многие другие полезные вещества. Благодаря этому коричневый рис улучшает пищеварение и работу головного мозга, а также укрепляет иммунитет. Задействуйте в приготовлении привычных блюд или в качестве гарнира.
Рекомендации по приготовлению:
Перед варкой рис рекомендуется промыть и замочить в воде на 1-3 часа. При варке следует соблюдать пропорцию: 1 часть риса на 2 части воды. Залейте рис холодной водой и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и томите под крышкой на очень слабом огне в течение 20-25 минут. После того как рис сварился, дайте ему постоять еще 5-10 минут.