Черный перец горошком известен всем. Это незаменимая приправа в арсенале каждой хозяйки. Черный перец используют при приготовлении различных маринадов. Также его добавляют при консервировании овощей, мяса и рыбы. Часто перец добавляют в суп при варке бульона и во вторые блюда для придания более острого и пикантного вкуса.