Салака или балтийская сельдь — маленькая рыбка, относящаяся к семейству сельдевых. Она обладает не только прекрасным вкусом, но и массой полезных свойств. Салака богата витаминами А, Е, С и группы В, в ее составе содержатся магний, йод, кальций и фтор. Жирные омега-3 кислоты, представляющее большую ценность для организма, стимулируют работу головного мозга, помогают восстанавливать работу иммунной и центральной нервной систем, улучшают работу системы кровообращения.
Салака горячего копчения — полностью натуральный продукт: в составе только сама рыба и поваренная пищевая соль. В копченом виде салака имеет среднюю калорийность, отличается характерным вкусом с нотками «дымка» и очень нежной текстурой. С чем она идеально сочетается? Конечно же, с картофелем и овощами, а также прекрасна и в качестве самостоятельной закуски.