Скумбрия Атлантическая - одна из самых любимых и популярных рыб во всем мире. Ее высоко ценят за богатый химический состав и нежнейшее мясо. Скумбрия - кладезь Омега-3 жирных кислот, витаминов группы В и минеральных веществ. Включив ее в свой рацион питания, вы сможете с легкостью восполнить нехватку калия, фосфора, магния, кальция и фосфора в вашем организме.
Атлантическая скумбрия хорошо поддается всем видам термической обработки, но лучшего всего она раскрывает свои вкусовые характеристики во время засолки. Такая рыбка получается безумно мягкой, сочной и ароматной. Плотное мясо не разваливается при нарезании, поэтому соленую скумбрию не стыдно подать даже гостям.