6 месяцев при температуре -18С. Повторно не замораживать.
Страна
Россия, г.Мурманск
Тип упаковки
пакет
Вес
1 кг
Описание
Филе трески мурманской без кожи и костей было заморожено непосредственно на добывающем судне сухим способом. Рыба экспортного качества из Баренцева моря не содержит ледяной глазури и не выделяет лишнюю воду при разморозке.
Польза
Треска — рекордсмен по содержанию йода и кобальта, необходимых для правильной работы щитовидной железы, поддержания здоровья костной системы, укрепления иммунитета, эффективного обмена веществ и восстановления после физических и умственных нагрузок.
Приготовление трески
Филе подходит для создания диетических блюд. Например, его можно приготовить на пару или запечь в духовке. Также рыбу жарят и используют в качестве начинки для киша и сытных пирогов. В салатах треска хорошо сочетается с редисом, зеленью, оливками и чесноком. Для заправки традиционно используют растительное масло, сметану, домашний майонез или горчичный соус. Стоит попробовать и блюда из рыбы в стиле азиатской кухни с имбирем, медом, соевым соусом или рисовым уксусом.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Отзывы
Всего 39 отзывов
Сортировать по:
Дате
Рейтингу
Полезности
Только с фото
Мария
Покупает с 2017 г.
11 отзывов
Мария
Покупает с 2017 года
11 отзывов
Рыбный гурман
07 июня 2026
Отврательная треска. Заветрившаяся какая-то. Очень сухая. Большущие кости по хребту. Где нормальная треска вообще в деликатеске? Куда делась?
Отдел лояльности
07 июня 2026
Мария, приносим извинения за качество трески. Крупные кости и сухость недопустимы для филе. Мы передали информацию в отдел качества для проверки этой партии.
Александр Комышан
Покупает с 2026 г.
1 отзыв
Александр Комышан
Покупает с 2026 года
1 отзыв
Рыбный гурман
28 мая 2026
Очень сухая треска, по моему мнению довольно старый вылов, плюс много костей, хотя и филе. Жаль
Отдел лояльности
28 мая 2026
Добрый день, Александр! По стандарту разделки допускается минимальное наличие единичных мелких косточек, которые сложно удалить механическим способом, но их не должно быть много. Что касается сухости, то треска сама по себе является диетической нежирной рыбой. Секреты сочности для филе трески: Запекание в "конверте" (в фольге или пергаменте) — это самый надежный способ. Заверните филе в фольгу, добавив кусочек сливочного (или ложку оливкового) масла, дольку лимона и веточку розмарина или укропа. Рыба будет готовиться в собственном соку и точно не станет сухой. Время запекания при 180 °C — всего 15–20 минут. Приготовление в соусе — треска потрясающе раскрывается, если тушить её в томатном соусе с маслинами и капперсами или в нежных сливках с добавлением порея. Соус удерживает влагу внутри рыбных волокон.
Зорина Наиля Петровна
Покупает с 2018 г.
170 отзывов
Зорина Наиля Петровна
Покупает с 2018 года
170 отзывов
15 апреля 2026
Отличное! Делала в кляре.
Елена
Покупает с 2024 г.
22 отзыва
Елена
Покупает с 2024 года
22 отзыва
Гастротурист
14 апреля 2026
Ужасная рыба, много костей, очень сухая, хоть и запекали в соусе. Почти 2к на ветер.
Отдел лояльности
14 апреля 2026
Здравствуйте, Камила! Благодарим за отзыв.Треска — рыба с развитой костной структурой. При производстве филе не всегда удаётся полностью удалить мелкие кости, особенно в районе плавников и хребта. Это характерно для филе трески большинства производителей и не является отклонением от нормы. Треска относится к нежирным сортам рыбы. Её мясо естественным образом менее сочное, чем у жирных сортов. Для сохранения сочности рекомендуем медленную разморозку в холодильнике и щадящие методы готовки (запекание в фольге, тушение).
Наталия Сергеевна
Покупает с 2015 г.
993 отзыва
Наталия Сергеевна
Покупает с 2015 года
993 отзыва
Витаминный король
14 февраля 2025
Филе чисто, белое, вкусное. Но с большим количеством костей по всей середине спинки филешки, их приходится вытаскивть. Это не хребтовая кость и не плавниковые кости. Филе по такой цене необходимо очищать от костей перед приготовлением.
Отдел лояльности
14 февраля 2025
Здравствуйте, Наталия Сергеевна! Наличие мелких костей в рыбной продукции является стандартным явлением.
Иван
Покупает с 2018 г.
53 отзыва
Иван
Покупает с 2018 года
53 отзыва
Сырный сомелье
24 января 2025
Отличное филе, плотное, не разваливается, глазури необходимый минимум.
Селунская Мария Александровна
Покупает с 2020 г.
635 отзывов
Селунская Мария Александровна
Покупает с 2020 года
635 отзывов
Занятой кулинар
01 сентября 2024
Большая благодарность за возврат товара (денежных средств) и оперативный привоз нового товара! Благодарность всему персоналу, и руководству Деликатеску за такую политику.
К вечеру привезли упаковку белоснежного филе трески - 3 пласта. Можно разделить на несколько блюд, конечно, очень удобный формат! И всем нам хорошее напоминание проверять, сразу на месте целостность упаковки при курьере - это займет 1 минуту.
Екатерина
Покупает с 2021 г.
2 отзыва
Екатерина
Покупает с 2021 года
2 отзыва
Рыбный гурман
09 июня 2024
Отличная, вкусная!
Марина
Покупает с 2024 г.
112 отзывов
Марина
Покупает с 2024 года
112 отзывов
Мясной гурман
07 июня 2024
Воды есть в ней много, и она внутри рыбы, не только на поверхности. Хотелось бы в описании об этом чтобы писали. Но в целом на вкус неплохая, поэтому 4 звезды. Хотя развалилась в готовке, и одна рыбка была сразу драная.
Отдел лояльности
07 июня 2024
Добрый день, Марина ! Спасибо за отзыв. При размораживании рыбы в домашних условиях происходит процесс потери влаги и внутренних соков продукта. Это технологический процесс, здесь потеря влаги просто неизбежна.
Ирина
Покупает с 2023 г.
750 отзывов
Ирина
Покупает с 2023 года
750 отзывов
Рыбный гурман
06 мая 2024
Треска супер! Понравилась больше, чем экспортная на коже. Вкуснейшая, очень нежная рыбка, у меня костей не было. 10 из 10!
Показать еще 10 комментариев
Чтобы задать вопрос, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 4 комментария
Сортировать по:
Дате
Рейтингу
Полезности
Наталия Сергеевна
Покупает с 2015 г.
993 отзыва
Наталия Сергеевна
Покупает с 2015 года
993 отзыва
Витаминный король
27 июля 2025
Скажите срок годности филе трески в текущей партии. Это вылов 2025 года? Спасибо.
Отдел лояльности
27 июля 2025
Добрый день, Наталия Сергеевна! Завтра ожидается поступление товара в продажу вылова 2025г. Информация о остаточном сроке годности будет обновлена на сайте при поступлении партии в продажу.
Леонид
Покупает с 2021 г.
1 отзыв
Леонид
Покупает с 2021 года
1 отзыв
Икорный сомелье
20 февраля 2025
Можно ли такую треску засаливать, как сёмгу или кету (соль + сахар) ?
Анна Прохорова, эксперт-шеф Деликатеска.ру
20 февраля 2025
Добрый день, Леонид! Да, треску можно солить, как семгу.
Наталия Сергеевна
Покупает с 2015 г.
993 отзыва
Наталия Сергеевна
Покупает с 2015 года
993 отзыва
Витаминный король
11 марта 2023
Скажите срок годности филе трески в текущей партии. Спасибо.
Отдел лояльности
11 марта 2023
Добрый день, Наталия Сергеевна! На данный момент в продаже партия товара со сроком годности до 02.02.25г.
Дмитрий П
Покупает с 2019 г.
9 отзывов
Дмитрий П
Покупает с 2019 года
9 отзывов
Рыбный гурман
13 ноября 2020
подскажите дату вылова
Отдел лояльности
13 ноября 2020
Добрый день, Дмитрий! Вылов декабрь 2019г. Срок годности сырья 2 года.
