Суповой набор из осетра идеально подойдет для приготовления традиционной русской ухи. Из хвостов и головы получится наваристый бульон, которой отлично согреет и утолит голод. Набор также можно использовать для приготовления рыбного заливного, студня и других блюд. Навар получается достаточно питательным, при этом хорошо усваивается и помогает работе пищеварения.
Особенно вкусной будет уха, сваренная на костре. Для большей сытности и наваристости добавьте в суп пшено, картофель, лук и морковь. Оттенить вкус блюда поможет фенхель.