thumb-Шея европейского благородного оленя ~1,2кг-0}

thumb-Шея европейского благородного оленя ~1,2кг-1}

Шея европейского благородного оленя ~1,2кг-0}

Шея европейского благородного оленя ~1,2кг-1}

5 отзывов

Шея европейского благородного оленя ~1,2кг

600г-1,8кг, замороженная, артикул 76122

Наша марка

Поставка ожидается 31.03.26

Все товары поставщика

Мозговые косточки северного оленя ~1.25кг

439 ₽/кг

Окорок северного оленя без кости ~800г

1919 ₽

Внутренняя часть бедра северного оленя ~1.15кг

2499 ₽/кг

Голяшка северного оленя бескостная ~1.25кг

1179 ₽/кг

Корейка северного оленя на кости ~1.15кг

4599 ₽/кг

Кострец северного оленя ~650г

1569 ₽

Язык северного оленя ~750г

3427 ₽

О товаре
4 Отзывы (5)
Вопросы (1)
Рецепты (0)
Видео (0)

Пищевая ценность на 100 г

19.5
Белки
8.5
Жиры
155
кКал

Состав

шея европейского благородного оленя

Срок годности, условия хранения

14 месяцев при температуре не выше -18С

Страна

Россия, Московская область

Тип упаковки

вакуумная упаковка

Вес

1.2 кг

ГОСТ/ТУ

ТУ 10.13.14-485-37676459-2017

Описание

Шея благородного оленя — ценная часть туши с насыщенным вкусом. Здесь находятся мышечные волокна, из-за которых мясо может казаться жестким. Для такого отруба лучше всего подходит тушение, запекание, отваривание, приготовление на гриле. Чтобы дополнительно смягчить шею и избавиться от специфического запаха, предварительно замаринуйте мясо. Отлично подойдут фруктовые соки, винный уксус, пиво.

Способ приготовления

Шею нарежьте кусочками и оберните каждый беконом. В дальнейшем он даст красивую аппетитную корочку и сделает блюдо сочнее. Зафиксируйте зубочисткой. Переложите мясо в подходящую емкость, залейте винным маринадом. Оставьте на несколько часов или на всю ночь. Посыпьте мясо специями и выложите его на решетку духовки. Запекайте около 20 минут при 200 градусах.

Подробнее о товаре

Все товары поставщика

Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте

Отзывы

Всего 5 отзывов

Сортировать по:

Дате
Рейтингу
Полезности

Только с фото

Екатерина

Покупает с 2022 г.

174 отзыва

Екатерина

Покупает с 2022 года

174 отзыва

Мясной гурман

02 января 2024

Суховата, вероятно, не лучший вариант для гриля. Мариновали в портвейне с розмарином. В следующий раз попробую запечь

Николай

Покупает с 2013 г.

165 отзывов

Николай

Покупает с 2013 года

165 отзывов

16 октября 2023

Для любителей дикого мяса однозначно рекомендую попробовать .Перед приготовлением замариновали, потом тушили, получилось мягкое и вкусное.

Мария

Покупает с 2020 г.

3 отзыва

Мария

Покупает с 2020 года

3 отзыва

Любитель морепродуктов

16 октября 2023

Делали строганину в стиле карпаччо, как из говядины. Очень удобно достать из морозилки, немного настрогать и убрать остальное, не надо размораживать. Сбрызнуть бальзамиком и оливковым маслом, присыпать тертым твердым сыром и руколой- и готово. Очень вкусно! Нежное мясо, с интересным привкусом как будто подвяленого мяса - особенно в тех местах, где попадаются прожилки жира. Интереснее, чем мраморная говядина однозначно.

Наталья

Покупает с 2021 г.

18 отзывов

Наталья

Покупает с 2021 года

18 отзывов

Мясной гурман

02 сентября 2023

Вместо благородного оленя в заказе оказалась свинина.

Отдел лояльности

02 сентября 2023

Добрый день, Наталья! Спасибо за отзыв. Приносим извинения. Курьер вернется и поменяет товар.

Елена

Покупает с 2020 г.

22 отзыва

Елена

Покупает с 2020 года

22 отзыва

Витаминный король

04 июля 2023

Отменное мясо! Спасибо!

Чтобы задать вопрос, Вы должны авторизоваться на сайте

Комментарии

Всего 1 комментарий

Сортировать по:

Дате
Рейтингу
Полезности

Мирошниченко Елизавета

23 декабря 2023

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, как лучше приготовить?

Анна Прохорова, эксперт-шеф Деликатеска.ру

23 декабря 2023

Добрый день, Елизавета! Шея благородного оленя — ценная часть туши с насыщенным вкусом. Здесь находятся мышечные волокна, из-за которых мясо может казаться жестким. Для такого отруба лучше всего подходит тушение, запекание, отваривание, приготовление на гриле. Чтобы дополнительно смягчить шею и избавиться от специфического запаха, предварительно замаринуйте мясо. Отлично подойдут фруктовые соки, винный уксус, пиво. Расскажу легкий и вкусный рецепт. Шею нарежьте кусочками и оберните каждый беконом. В дальнейшем он даст красивую аппетитную корочку и сделает блюдо сочнее. Зафиксируйте зубочисткой. Переложите мясо в подходящую емкость, залейте винным маринадом. Оставьте на несколько часов или на всю ночь. Посыпьте мясо специями и выложите его на решетку духовки. Запекайте около 20 минут при 200 градусах. Приятного аппетита!