Рекомендуемая дозировка: 1 пакет приправы на 3л банку.
Способ приготовления: помидоры вымойте и замочите на 3-4 часа в холодной воде. На дно стерилизованной 3л банки положите несколько веточек укропа, можно добавить тархун, сельдерей или кориандр. Помидоры уложите в банку, залейте кипятком и дайте постоять 20 минут. Воду слейте. В банку с помидорами добавьте пакет приправ, залейте кипятком. Дайте постоять 10 минут. Воду слейте и используйте для приготовления рассола.
Приготовление рассола: на 1л воды 2ст.л соли, 2ст.л с горкой сахара. Помидоры залить кипящим рассолом, добавить 1ст.л уксусной эссенции (70%). Банку закатать.